Viitauksia

Lokakuinen metsäretki tarjosi mykistävän näyn: suppilovahveroita joka puolella. Juuri maasta ponnahtaneina ja hieman vaikeasti sammalten seassa näkyvinä, mikä aarre! Vatsani sietää huonosti sieniä, mutta suppilovahveroita en voi vastustaa.  Suppilovahvero on lähes heti valmis käytettäväksi. Enimmät roskat pois, suurimpia sieniä voi vähän pienentää veitsellä. Tämän jälkeen siirrän sienet paistinpannulle, jotta niistä  haihtuu  suurin kosteus. Sen jälkeen ruskistan sienet kevyesti (voissa) pannulla sipulisilpun kera, jonka jälkeen lisään pannulle kerman. Sienet saavat muhia kermassa, kunnes seos alkaa sakeutua. Vähän suolaa ja valkopippuria mukaan. Lisänä voi tarjota keitettyjä perunoita (pihvin tai porsaan sisäfileen kera). Onpa herkkua kerrakseen! Muhennoksen ulkonäkö ei ole erityisen mairitteleva, mutta maku ratkaisee. Tällä kertaa saalista tuli sen verran, että aion kokeilla pienen määrän pakastamista. Haihdutan suppilovahveroista paistinpannussa ylimääräisen kosteuden ...

Puuvillasta ja pellavasta valmistetut vaatteet ja tekstiilit ovat mieleeni. Ostan yleensä kokonaan puuvillasta valmistettuja vaatteita. Useimmiten puuvillaa valitettavasti säestää elastaani, joka antaa vaatteelle joustoa. En silti pidä elastaanista enkä muistakaan tekokuiduista. Tekokuidut lienevät ympäristöystävällisempiä kuin puuvilla, myönnettäköön.   Puuvilla on maailman viljellyimpiä kasveja, mutta sen tuottaminen vaatii paljon vettä ja kemiallisia torjunta-aineita. Puuvillaa tuotetaan eniten Aasiassa ja Yhdysvalloissa. Suurin osa puuvillatuotteista valmistetaan Aasian halpatuotannon maissa. Tätä puolta ei kuluttajana tule useinkaan ajatelleeksi, vaikka tuotteen alkuperästä on entistä enemmän tietoa ja ns. reilun kaupan tuotteita saatavilla. Itselläni on kokemusta puuvillapellolla (kuva yllä) työskentelystä. Vuosikymmeniä sitten Israelin polttavan auringon alla vietin viikkoja traktorin lavalla polkemassa tiiviiksi koneellisesti korjattua puuvillasatoa. Puuvilla ei ole tu...